1、旺人不旺财
人群经过这个区域的时候,确实要消费吗,还是别人不过单纯想来这里逛衣服,并不想在这边对饮食消费呢,人确实很多,但是不消费,等于零。
2、定位不准确
在选择门店经营的位置前,先要明确餐饮店的经营属于即饮快速消费类型,主要集中在商圈、居民和学校附近等等。如果你很清楚自己经营门店的定位,你就可以根据这点进行选址。例如渔人杰酸菜鱼的定位20元吃饱,吃得健康,吃的有营养,所以位置多会选择学校或者办公楼下。
3、交通是否便捷
试想,如果你的店铺前足够宽敞,消费者就有充足的空间,他们的消费体验度也会有所提升。餐饮店选址时,不要轻易挑战隔栏等敏感位置。比如一个转角,一个护栏,千万不要贪便宜,不要高估自己的引流能力,曝光度很重要,别人如果都看不到你,你怎么卖东西呢是吧。
4、附近商圈是否有规划
在选址之前,一定要搞清楚附近的商圈环境。该区域内是否有拆迁、修路等规划计划。这样你可以综合分析你所选择的地址是否有足够合理,在实际经营过程中,能够把握住经营的核心。
5、避免自杀式曝光
我们都知道,超市流量不错,但如果你用东西把自己的店面挡住了,logo也被遮起来了,黑乎乎的灰暗的别人也没有兴趣。选址的时候店铺光照一定要亮,让人能够看到。
6、避免头部品牌的直面竞争
有的位置很好,人流量也不错,你的目标客户也在,那这个时候就要规避头部品牌了,若你是新品牌也不是很知名,开在这旁边,就是你的流量黑洞,你的市场就会被他们吸走,选址的时候,也要远离头部品牌。
选址,并不是一件简单的事情。他需要经营者提前做好充足的准备,对想要开店的地区进行人流量统计、目标消费群的确认、竞争对手的发展情况、周边的店铺经营环境、交通情况等等,多方面综合考察之后,才能确定店址。